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ジガンティア チェンマイ (Gigantea Chiang Mai)

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多くの人に親しまれているソイの奥の隠れ家的なお店のひとつ。 友達の家に遊びに行ったような雰囲気です。
調理方法と素材の両方に細心の注意を払って、伝統の味を実現するよう調理しつつも、ジガンティアらしいユニークな魅力も併せ持っています。 

このお店の不思議なところは、常連客がこの店のことを誰にもお勧めしないことです。なぜ、お勧めしないのか?このお店を自分だけのとっておきのお店にしたいから(笑)
それでも、揺るぎない味と古民家的な雰囲気とスタッフとの心休まるコミュニケーションにより、日本食愛好家に大人気のレストランとなっています。
各テーブルの置かれたコーナーには、それぞれシックな装飾品が飾られています。 

そしてこのレストランのもう一つの秘密は、手作りパンのコーナーです。 
一口目ですぐにわかるジガンティアのパンの美味しさ。世界で一番美味しいパンを食べているような気分になります。 
厳選された材料を使い、オーブンで焼いた出来立てのパン。見た目も味も香りも最高です!  

写真左上より
①海鮮ぶっかけ蕎麦は、味わい深い一品。

②具材の絶妙なコンビネーションと香ばしくてジューシーな羽根つき餃子。 
 
③カツカレーは、カレーライスに豚カツをプラスした食べ応えのあるメニュー。特にとんかつにはこだわり、特選豚サーロイン肉を中は柔らかく外はカリっと揚げています。もちろん、パン粉は自家製です。 
 
④千年鯛とスジアラの刺身。トラート県チャ―ン島から取り寄せたお刺身は絶品です。舌の上で広がる鮮魚の甘味をご堪能ください。

⑤白身魚の寄せ鍋。にゴマだれとポン酢だれでご賞味あれ。 
 
⑥⑦毎週土曜日のベーカリー販売。焼きたての自家製パンは、複数の小麦粉をブレンドしてふっくらと焼き上げています。ここのパンを食べたら、リピーターになること確定です。 

店舗情報

店名ジガンティア チェンマイ
住所ムアング郡シリプーム通りソイ2
電話番号081-859-4698
営業時間11:00 – 14:00  / 17.00-21.00 木・金・土・日のみ営業
公式サイトwww.gigantea-cnx.com
Facebookwww.facebook.com/gigantea.chiangmai

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