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チェンマイでできるワークショップ[2026年1月〜2月版]

本記事は、2026年1月18日（日）FM North Wave放送の「Sabaai Sabaai Thailand」連動記事となっております。📻

チェンマイでは見るだけの観光だけではなく、さまざまな体験ができるワークショップが開催されています。その中のごく一部、2026年1月時点で行われているものを中心にご紹介いたします。

Kalm Village ワークショップ（2026年1月現在 レギュラー）

2026年1月現在の最新ワークショップのスケジュール（レギュラー）です 💙
Kalm Villageでは、アート、クラフト、そして文化を未来へつなぐために、みんなで一緒に「つくること」と「受け継ぐこと」を大切にしながら、毎月さまざまな体験プログラムが開催されています。

🌅 Sunset Yoga & Meditation

  • 講師：Kru Ta & Kru Jah
  • 開催日：毎週 金・土・日
  • 参加費：600 THB／1名
  • 内容：やさしいヨガとクリスタルボウルの音色を組み合わせたセッションです。

🌙 Dynamic Yoga & Crystal Bowls

  • 開催日：毎週 月
  • 参加費：600 THB／1名
  • 内容：より動きのあるヨガとクリスタルボウルを組み合わせたクラスです。

🎶 Thai Gong Sound

  • 開催日：毎週 火
  • 参加費：600 THB／1名
  • 内容：タイのゴングによるサウンドセッションです。

🌼 DOK MAI WAI：Lanna Flower Hairpin Workshop（ดอกไม้ไหว）

  • 開催日：第1・第2 土曜日
  • 参加費：490 THB／1名
  • 内容：ドークマイワイは、ランナー女性の伝統的な髪飾りで、繊細な花の形を模して精巧に作られています。着用者の動きに合わせて優雅に揺れるのが特徴で、特別な機会にまとめ髪を飾るために使われ、特に伝統舞踊の踊り手が身につける装飾として知られています。このワークショップでは、その伝統的な髪飾り作りを学びます。

🔨 KHUA-TONG：Lanna Bronze Ornament Workshop（คัวตอง）

  • 開催日：第1・第2 土曜日
  • 参加費：590 THB／1名
  • 内容：この工芸はプアックテーム地区にルーツがあり、真鍮と彫刻のディテールを組み合わせて装飾品を作ります。花の髪飾りから、寺院で使われる装飾（例：ฉัตร チャット、สัปทน サップタノン）まで幅広く制作されてきた、長く受け継がれる手仕事です。

🧵 Mini-Loom Weaving Workshop（ทอผ้ากี่เล็ก）

  • 開催日：第3・第4 土曜日
  • 参加費：790 THB／1名
  • 内容：布はどのように作られているのかを学ぶワークショップです。シンプルなフレーム式のミニ織り機を使い、天然染料で染めた糸を使って、自分だけのテキスタイルを織り上げます。

💃✨ Lanna Fingernails Dance（ฟ้อนเล็บ）

  • 開催日：第1・第3 日曜日
  • 参加費：790 THB／1名
  • 内容：フォンレープ（フィンガーネイルダンス）は、ランナー地方の基本となる舞踊です。集中した瞑想的な動きが特徴で、ランナー文化の優雅さや精神性を表現します。静かで落ち着いた所作の中に、ランナーの生き方の哲学が映し出される踊りです。

Google Map

詳細・予約

詳細と予約はこちら：
www.kalmvillage.com/programs

参考リンク

シルバーテンプル・銀細工ワークショップ

絢爛豪華な銀のお寺・本堂
女性は中に入れません😢

チェンマイ南部にあるシルバーテンプル（ワット・シースパン）では、すぐ隣にある工房にて銀細工体験が行われています。
代々受け継がれてきた銀細工の技術を、職人の指導のもとで体験できる貴重なワークショップです。

体験内容

銀板を叩いたり模様を施したりしながら、小さなプレートやアクセサリーを制作します。
初心者でも参加でき、工程を通してチェンマイの伝統工芸を実感できます。

午年にちなんで、藤井風さんの描いた「Prema午」のイラストをモチーフに、世界に一つだけのキーホルダーを作ってみました！🐎

キーホルダーを作ってみます
イラストを描きます
文字は型を使って、線は彫ります

開催概要

開催日：寺院開放時間内（職人の都合により実施されない日もあり）
所要時間：1時間
参加費：50THB

参加方法

基本的には当日対応ですが、人が多いと待たなければならないことがあります。

参考情報

場所：Wat Sri Suphan（Silver Temple）

Thai Farm Cooking School（オーガニック農園で学ぶタイ料理クッキング体験）

チェンマイ郊外のオーガニック農園で、食材を見て学び、実際に手を動かしてタイ料理を作るファーム・トゥ・テーブル型のクッキングスクールです。2001年創業。ローカルマーケット立ち寄り後に農園へ移動し、農園見学と食材について学んだうえで調理、最後は農園を見渡せるテラスで食事を楽しみます。
各参加者ごとに調理ステーションが用意され、カレーペーストも石臼を使って自分で作る実践スタイル。英語でのレッスンです。

フルデイ クッキングクラス（Full Day Cooking Class）

時間：08:00-08:30頃 開始 〜 16:00-16:30頃 終了
料金：1,500バーツ／1名

内容：カレーペースト、カレー、スープ、炒め物、麺料理、スイートデザートの各カテゴリーから選んで調理します。
追加：パパイヤサラダのテイスティング、ジャスミンライスとスティッキーライスの調理も含まれます。

モーニング クッキングクラス（Morning Cooking Class）

時間：08:00-08:30頃 開始 〜 14:00-14:30頃 終了
料金：1,200バーツ／1名

内容：5つのカテゴリーから料理を選んで調理します（カレーペースト、カレー、スープ、麺料理、スイートデザート）。

イブニング クッキングクラス（Evening Cooking Class）

時間：15:00-15:30頃 開始 〜 21:00-21:30頃 終了
料金：1,200バーツ／1名

内容：5つのカテゴリーから料理を選んで調理します（カレーペースト、カレー、スープ、麺料理、スイートデザート）。

メニュー例と対応

カレーペースト例：Green / Red / Yellow / Masaman / Panaeng / Khao Soi など
スープ例：Tom Yum / Tom Kha / Tom Zab
炒め物例：Cashew nuts stir fry / Basil stir fry / Sweet & sour stir fry
麺料理例：Pad Thai / Spring rolls / Pad See Ew
デザート例：Mango sticky rice、Bananas in coconut milk など

全メニューは Vegetarian / Non-vegetarian / Vegan / Gluten free に対応可能。具材は Chicken / Shrimps / Tofu から選択できます。

料金に含まれるもの

  • ローカルマーケット訪問
  • オーガニック農園でのハーブ・食材の説明
  • 自家製オーガニック・レモングラスティーと飲料水
  • エアコン付きミニバン送迎（ピックアップ対象エリア内）
  • 写真付きデジタルレシピブック（スマホ・PCで閲覧可能）
  • 食事（昼食または夕食）と調理に必要な全食材
  • 個別の調理ステーション（Learn by doing）
  • タイ人講師による英語レッスン

Google Map（市内オフィス）

住所：38 Moonmuang road, soi 9, Chiang Mai

問い合わせ先

NEO食堂の味噌づくりワークショップ

チェンマイで日本の発酵文化を体験できる、NEO食堂による味噌づくりワークショップです。
発酵や麹の基本を学びながら、参加者全員で手を動かして味噌を仕込み、完成した味噌はそのまま持ち帰ることができます。
ワークショップの最後には、軽食とともに年代物の味噌の食べ比べも楽しめる内容です。

開催概要

日時：1月下旬〜2月上旬（詳細日時は後日案内）
所要時間：約3時間
人数の目安：おひとり様から何人でも参加可能

ワークショップの流れ

まず、発酵とは何か、麹とは何か、酵素とは何かといった内容について、軽いレクチャーを行います。
その後、参加者全員で大豆を潰し、実際に手を使って麹と大豆を混ぜながら味噌を仕込んでいきます。
出来上がった味噌は、各自持ち帰り用の容器に詰めて持ち帰ります。

仕込み後は、軽食としておむすびと味噌汁を用意。
食事をしながら、NEO食堂が大切に保管している年代物の味噌の食べ比べも体験できます。

参加費

1,500バーツ／1名
（軽食付き・持ち帰り用の味噌付き）

申込方法・問い合わせ先

申込は以下のFacebookページへ、メッセージにてお問い合わせください。

https://www.facebook.com/aeeeeeeeeeeen

マニタビ ショップのワークショップ体験

チェンマイのローカルカルチャーや手仕事を身近に体験できる「マニタビ」ショップでは、予約不要で参加できるワークショップが用意されています。
観光の合間や街歩きの途中でも立ち寄りやすく、短時間で体験できるのが魅力です。

体験できるワークショップ

・ヤードムづくり
タイの伝統的な嗅ぎ薬「ヤードム」を、自分好みの香りでブレンドする体験です。
ハーブや香りについての簡単な説明を聞きながら作るため、初めての方でも安心して参加できます。

・カレン族のアクセサリーづくり
カレン族の伝統や手仕事に触れながら、アクセサリーを制作するワークショップです。
文化背景を知りつつ、旅の思い出として持ち帰れる作品を作ることができます。

開催概要

開催日：ショップ営業時間内であればいつでも参加可能
参加費：各ワークショップ 300バーツ

問い合わせ先・参考リンク

Instagram（DMはこちら）：manitabi

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マニタビについての詳しい紹介はこちらからご覧ください。

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