タイ北部の郷土料理の一つであるサイウアとは、「チェンマイソーセージ」とも呼ばれており、豚肉に玉ネギやガーリック、こぶみかんの葉、レモングラス、パクチー、唐辛子、ウコンなどのタイハーブや調味料で味付けしたソーセージです。
その中でもチェンマイで人気なのが、地元の人たちが生鮮食品などを買うローカルマーケット『トンパヨム市場』にある「サイウア・ラーワン」です。
サイウアだけでなく、豚皮をカリカリに揚げた「ケープムー」や「ナムプリック」も人気商品となっています。
見た目はちょっと・・・という方も、一度食べたらハマることうけあい。
チェンマイで本場のサイウアを味わってみてください！
基本情報
| 店名 | サイウア・ラーワン |
| 住所 | トンパヨム市場内（チェンマイ旧市街から車で約8分） |
| 営業時間 | 8:00-18:00 |
| Webサイト |
