Coffee and snack Saigon

เสน่ห์ของ “Coffee and snack saigon” อยู่ที่เจ้าของร้านเคยเดินทางไปทำงานด้านการถ่ายทำสารคดีที่ประเทศเวียดนามมาก่อน จึงมีโอกาสได้คลุกคลีทั้งกับวิถีชีวิตผู้คนและอาหารหลากหลายสัญชาติ ไม่ว่าจะเป็นเวียดนาม อเมริกา และญี่ปุ่น ทีนี้พอกลับมาเมืองไทยและตัดสินใจเปิดร้านอาหาร จึงใช้ไอเดียความหลากหลายของอาหารแต่ละชาติมามัดรวมอยู่ในร้านเดียวกัน ที่นี่จึงมีทั้งเมนูอาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม และอาหารอเมริกัน เพราะอยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสชาติของอาหารแสนอร่อยที่หลากหลาย คล้ายผู้คนที่ผูกมิตร เดิมทีตั้งชื่อร้านตามชื่อเมืองหลวงของเวียดนามสมัยก่อน ต่อมาเปลี่ยนชื่อร้านเป็น “โฮจิมินห์” และบอกเลยว่า แม้ที่นี่จะมีเมนูอาหารที่ควบรวมหลายสัญชาติและรสชาติไว้ในร้านเดียว แต่รสชาติและหน้าตาของอาหารแต่ละเมนูนั้นไม่ธรรมดาเลยล่ะ บวกกับบรรยากาศการตกแต่งร้านแบบสบาย ๆ สไตล์โมเดิร์น กระจกบานใหญ่ที่ให้ความรู้สึกไม่อึดอัด จะมาคนเดียว มากับคุณแฟน มากับเพื่อน หรือกับครอบครัว ที่นี่ก็เสิร์ฟทั้งความอร่อย หลากหลาย ใส่ใจ และเป็นกันเองเจ้า   

ผลกระทบโควิดในช่วงนี้ ทำให้ลูกค้าน้อยลง แต่ส่วนมากที่นี่ก็จะมีลูกค้าประจำ ทำแล้วก็จัดส่งให้ จึงปรับตัวช่วงแรกเป็นเดลิเวอรี่ ลงเพจ ลงกลุ่ม ไปส่งแบบไม่ไกล ถ้าไกลก็คิดตามระยะทาง ราคาก็ลดลงเพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อได้ มีจัดโปรโมชั่นต่างๆ ด้วย ก็รู้ๆ ว่าก็โดนผลกระทบกันทุกคน ก็ขอให้ทุกคนสู้สู้ ยิ่งเศรษฐกิจแย่แบบนี้ยิ่งต้องไม่ยอมแพ้ แต่ถ้าใครผ่านมาเที่ยวม่อนแจ่ม ก็มาแวะที่ร้านได้ เพราะที่นี่บริการใส่ใจทุกคน ชวนคุยนั่นนู่นนี่เป็นกันเองมาก และมีเจ้าแมวเหมียวคอยต้อนรับทุกคนอยู่นะ 

①เจ้าของร้านบอกว่าเมนูแซนวิชลูกค้าชอบกันมาก

②③บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์คาเฟ่ ข้างบนก็จะมีรูปที่เวียดนามที่ถ่ายเอาไว้มาติดไว้ให้ชมกัน รูปเก่ามาก ดูแล้วบอกเลยว่าหาชมได้ยาก สวยๆ ทั้งนั้น

④⑤⑥นอกจากนั้นก็ยังมีอาหารอีก 3 ประเทศให้เราได้เลือกทานกันตาใจชอบเลย 

店舗情報