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タイ・チェンマイは近年コーヒーの産地として有名になっています。街中にもたくさんのカフェが作られ、多くの人たちにコーヒーが好まれています。
今回はその中から、リス族の支援も兼ねて立ち上げられた「ギャルツェン・カフェ」ブランドをご紹介いたします。
※本記事は「PR」を含みます
朝の一杯を特別に—ギャルツェンカフェとの出会い
コーヒーはただの飲み物ではなく、一日の始まりに特別な瞬間をもたらしてくれます。その一杯を、タイの山岳地帯から届く「ギャルツェンカフェ」のコーヒーで楽しんでみませんか？
🇹🇭タイでお申込み→🇯🇵日本へギフト発送
ギャルツェンカフェとは？—名前に込められた意味
「ギャルツェン」とはチベット語で「勝利」という意味。このカフェは、その名にふさわしく、こだわりのコーヒー豆を提供するために誕生しました。ギャルツェンカフェのコーヒーは、透き通るような味わいと豊かな香りが特徴です。タイ産のアラビカ種を使用し、ほんのりとした苦味と酸味が絶妙なバランスで絡み合うこのコーヒーは、特に初心者や苦味が苦手な方におすすめです。
味の特徴
透き通る味ながら、しっかり重なる香味を楽しめるコーヒーです。タイでは珍しく、世界でトップクラスの評価を得ているスペシャリティコーヒーとなります。
ほんのりした苦味と酸味に甘さが絡みます。スッキリと飲みやすいため、目覚めたときや気軽なコーヒータイムに飲みたいという方にピッタリ。苦味が好きではない方や、初心者にもオススメです。
タイで注文できる日本向けコーヒーギフト
山岳民族リス族の村より、珈琲に最適な気候・気温・土壌・そして、豊富な伏流水（地下水）病害虫にとても弱いアラビカ種の原種ティピカを完全無農薬・自然農法・自然天日干し乾燥・手摘収穫・まるまる1年がかりの手作り、手間を惜しまない保護管理化で収穫した、完全なオーガニックコーヒーを日本までお届けします。
ギフトパック内容・お値段
コンパクトかつ高級感のあるギフトボックス
- パウダータイプ （200g）のコーヒーが2袋、同封されています。
- スチール製ドリッパーとペーパーフィルターが30枚同封されています。
- コーヒー13gに対し、200mlのお湯を注いでください。
※あくまでもオススメの分量です。お好みでご調整ください - 美味しくいただけます。
北部タイのリス族に育てられた完全無農薬・自然農法。
手作り手間を惜しまない保護管理下で収穫した完全なオーガニックコーヒーを日本にお届けいたします。
収益の一部はタイ北部に暮らすリス族の支援に役立てられます。
| 製品 | 「ロイヤルプレステージⅨ 新ギフトセット」 |
| 価格 | 1,000THB（VAT不要）日本国内送料込み |
タイ国内からのご注文となります（申し訳ありませんが、離島へのお届けは行っておりません）
内容物
ロイヤルプレステージⅨ（粉・パウダータイプ 200g✖200g＝400g 計２袋）
スチール製ドリッパー＆ペーパーフィルター30枚付き
送付状：ご依頼主様のお名前を明記したお届け状を同封させていただきます（漢字対応）。
（大変申し訳ありませんが、メッセージの記載サービスは行っておりません。）
荷物発送元：日本向けギフト受託業 たらちね株式会社
生産地はタイ北部チェンマイーリス族の村
ギャルツェンカフェのコーヒー豆は、タイ北部のチェンマイ、標高1,500メートルの山岳地帯にあるリス族の村で栽培されています。ここで育てられるのは、アラビカ種の原種ともいわれるティピカという非常に希少な豆。病害虫に弱く栽培が難しいため、現在ではほとんど見ることができない幻の豆とされています。
コーヒー作りのこだわり—自然との共生
リス族の人々は、この貴重なティピカ豆を無農薬で、自然農法によって丁寧に育てています。手摘みで収穫された豆は、山からの湧き水を使って果肉除去が行われ、さらに天日干しによる自然乾燥が施されます。この一連の工程には、自然と共生し、大地を敬うリス族の文化と価値観がしっかりと反映されています。
コーヒーが繋ぐ、タイ少数民族支援の輪
チェンマイはここ10数年で、多くのカフェができ、一般のタイ人層から海外からの旅行者やノマドワーカーまで、広くコーヒーが親しまれています。
ぜひこのチェンマイのコーヒーを、お友達に勧めてください。それがタイの少数民族への継続的な支援につながります。
美味しいコーヒー☕️がつなぐ支援の輪を、いっしょに広げていきませんか？
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フェアトレード以上の取り組み—ギャルツェンカフェの社会貢献
ギャルツェンカフェのコーヒーは、タイの少数民族であるリス族の自立支援という重要な役割を担っています。タイではかつて麻薬栽培が伝統的に行われていましたが、1988年に始まったロイヤル・プロジェクトが、その歴史を変えました。このプロジェクトは、麻薬栽培からの転換と、現地の人々が新たな収入源を得るためにコーヒー栽培を推進しました。
しかし、現地の人々が生産したコーヒー豆は、大手ブローカーに安価で買い叩かれるという厳しい現実がありました。その状況を打破するため、ギャルツェンカフェは現地で生産されたコーヒー豆を適正な価格で購入し、日本に輸出することで、持続可能な収入源を提供しています。
あなたの一杯が変える未来—ギャルツェンカフェがもたらす影響
ギャルツェンカフェのコーヒーを飲むことは、単なる一杯のコーヒーを楽しむ以上の意味があります。その一杯が、遠く離れたタイのリス族の村人たちの生活を支え、安定した雇用を生み出しています。自然との共生を大切にし、手間を惜しまないコーヒー作りへのこだわりを感じながら、ぜひこの特別なコーヒーをお試しください。
朝のひとときを特別なものにしてくれるギャルツェンカフェのコーヒーを、ぜひあなたの新しい朝の習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか。